728x90 반응형 요리137 오이김치 :: 부추오이김치 만드는법 & 오이김치 양념 /오이효능/부작용 여름철 별미 오이부추김치오이김치는 바로 딴 오이로 담그는 것이 가장 맛있어요.그래서 오늘 농장에서 바로 따온 오이로 오이김치를 담았습니다. 여름에는 날씨가 더워서 오이 요리를 많이 하게 되는데요. 오이지도 담그고, 오이소박이도 담그고, 이젠 꼬부라진 오이를 썰어서 오이김치를 담았어요. 긴긴 장마철 오이김치만 있어도 모든 음식을 맛있게 먹을 수 있거든요. 그래서 오늘은 오이김치 담그는 법과 오이김치에 들어갈 양념을 기록합니다. 오이김치 맛있게 담그는 법:재료:오이 10개소금 5스푼부추1단고춧가루 5스푼 다진 마늘 1스푼설탕 1스푼 생강 1쪽 ※. 저는 달콤한 맛보다 시원하고 상콤한 맛을 좋아해서 꽃소금이나 액젓을 넣지 않고 담그는데요. 달달한 맛을 좋아하는 분은 액젓, 꽃소금, 설탕을 추가해서 하면 됩.. 2024. 7. 13. 감자 삶는법 :: 냄비에 홍감자 삶는법 & 물과 소금양/ 감자 아린맛 없게 삶는법 / 감자삶는 시간/ 감자효능 /부작용 제철음식 영양이 가득한 감자요리냄비에 감자 삶는 법감자 아린 맛없이 맛있게 삶는 법소금양과 물의 양감자 삶는 시간감자효능/부작용 올해 가물었는데도 감자수확시기에 지인분들이 감자를 나눔 해 주셔서 감자요리를 자주 해 먹는데요. 오늘은 장맛비가 내려서 따뜻한 간식이 먹고 싶어서감자를 삶았습니다. 홍감자와 수미감자를 섞어서 삶았는데감자의 아린맛도 없고 포실포실한 게정말 맛있어요. 오늘은 감자 맛있게 삶는 법을 기록합니다. 감자의 효능 에서 감자의 '성질은 평하고 맛은 달다.'라고 합니다. 감자의 효능은 비위(음식물을 삭여 내리는 능력)를 편하게 하며 신체를 튼튼하게 하고 신장을 돕고 해독, 소종(부운종기나 상처를 치료함), 소염작용이 있습니다. 비위의 기운이 허약한 사람이나 영양불량인 사람에게 효과.. 2024. 7. 9. 감자조림 :: 절대 실패없는 초간단요리 & 감자조림 양념/감자효능 반찬으로 먹으면 좋은 감자조림감자가 선물로 많이 들어왔는데 무엇을 해 먹을까 고민하다가감자조림을 해 먹기로 생각하고, 아이들이 어렸을 때 만들어주던감자버터구이 생각나서 그위에 양념만 더 올렸더니맛있는 감자조림 반찬이 되었습니다. 감자를 볶을때 버터를 넣고 볶아서 우유와 함께 먹으면 최고의 간식이 되는데요. 오늘은 감자조림을 반찬으로 먹기 위해 버터로 노릇하게 구운다음 그 위에 양념을 얹어 살짝 볶았는데 짭짜롬하고 매콤한 양념 때문에 반찬으로 먹기에 좋아요. 감자조림 만들기:재료:감자 큰것 3개버터 1스푼 양념장: (파조금, 마늘 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당2스푼, 후추, 통깨, 간장3스푼 ) 1. 냄비에 물과 소금1스푼을 넣고, 감자를 먹기좋은 1cm 두께로 썰어 넣은 다음 중불에.. 2024. 7. 3. 마늘종 건새우볶음 만드는 법 :: 마늘종 간장볶음 양념 & 마늘종효능/부작용 신선하고 아삭하면서 고소한 건새우마늘종줄기가 곧고 초록이 짙은 6월 마늘종으로 만든마늘종볶음이나 마늘종장아찌가 통통하면서 식감이 정말 좋아요. 앞집에서 언니네 밭에서 마늘종을 뽑아왔다며 건네준 건데요. 6월에 생산한 것이어서 그런지 통통하고 요리를 했는데도 식감이 좋아 먹는 내내 기분이 매우 좋네요. 마늘종을 볶으면서 아리거나 딱딱한 느낌 때문에 마늘종요리를 기피하는 경우가 있는데요. 마늘은 아린맛이 익으면서 단맛으로 변하고 함께 곁들인 새우의 고소함이 더해진 정말 맛있는 요리랍니다.오늘은 마늘종볶음과 마늘종복음 양념, 그리고 마늘종 효능에 대해서 기록합니다. 마늘종 건새우볶음 만드는 법:재료:마늘종 700g식용유 2큰술건새우 40g진간장 8스푼액젓 1스푼맛술 1큰술꿀 2스푼통깨 1스푼 ※. .. 2024. 6. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 35 다음 728x90 반응형
