728x90 반응형 바질키우기3 바질 키우기 :: 바질 씨앗뿌리기 & 바질 옮겨심기/바질 물주기 바질을 처음에 키울 때는 바질의 생리를 몰라서 어떻게 해야 하는지 참 난감했던 시절이 있었습니다. 그런데 바질 키우는 것에 대해서 알게 되고 바질을 사용하는 법을 알게 되고서는 바질 키우기가 매우 쉬워졌습니다. 바질은 서양요리 즉 피자나 파스타에 넣어 먹는데요. 이번여름 이탈리아에서 바질페스토가 들어간 파스타도 먹어보고, 바질 들어간 피자도 먹어보면서 우리나라 사람들이 이태리음식을 한국에서 정말 잘 만들고 있다는 생각을 할 정도로 맛이 비슷했어요. 저는 바질페스토를 만들어서 파스타에 어떻게 얼마만큼 넣어야 하는지 궁금했는데 가는 식당마다 넣는 양과 방법이 다른 것을 보면서 넣고 싶은 만큼 넣으면 된다는 것도 알았는데요. 바질은 직접 재배하지 않고 구입해서 먹을 때는 바질 값도 만만치 않아서 저는 바질.. 2024. 10. 2. 바질페스토 쉽게 만드는 법 :: 바질향기진한페스토재료 & 바질페스토 보관법 바질향 가득한 바질페스토 만들기 바질을 키우는 법을 제대로 배우고 바질잎을 이용해서 요리를 하면서 바질잎이 왕성할 때 따서 바질 페스토를 만들었습니다. 오늘은 바질잎을 수확해서 바질 페스토를 만들어 봤습니다. 각 가정의 음식 만드는 것을 다들 다르겠지만 우리는 느끼하지 않고 깔끔한 음식을 좋아해서 최소한의 재료만 가지고 페스토를 만들었어요. 바질페스토 만드는데 필요한 재료와 만드는 법을 알려 드립니다. 바질이 너무 잘 자라서 더 놔두면 잎이 변할 것 같아서 이젠 잎을 수확해서 페스토를 만들어 보려고 합니다. 잎을 수확하기 전에는 물을 듬뿍 주고 물이 올라와 잎이 싱싱할 때 따는 것이 좋아요. 1. 바질페스토 만드는 법 2. 바질페스토 재료 3. 만든 바질페스토 보관 방법 4. 바질 쉽게 키우는 법 위의 .. 2023. 9. 9. 바질 키우기 :: 바질분갈이& 바질 물주기/바질가지치기 /바질 삽목법/바질 외목대로 키우기 바질은 충분한 햇볕과 적당한 수분이 있으면 잘 자라는 식물입니다. 지난해에 옥상에 스티로플 안에 흙을 채워서 키웠을 때는 1m 정도 커서 감당하기가 힘들었는데 이번에는 화분에 여러 개를 심었더니 뜯어먹기 적당한 크기로 자랍니다. 바질은 굉장히 잘 자라서 여름내 샐러드를 해 먹어도 충분할 정도로 잘 자랍니다. 물을 주지 않으면 잎이 쪼그라드는 현상을 보이는데요. 그래도 충분한 햇볕과 수분공급만 잘해주면 활짝 웃으며 잘 자랍니다. 바질 분갈이: 바질은 씨앗을 뿌렸을 때는 새싹이 나면서 더디게 자라는 듯 하지만 본잎이 나오면서부터는 폭풍성장을 하는 식용허브입니다. 떡잎이 나오고 본잎이 4장 정도 나왔을 때 분갈이를 해줍니다. 흙은 분갈이용 흙을 사용해도 좋고 밭흙을 사용해도 좋아요. 화분은 본인이 바질의 크기.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
