728x90 반응형 요리150 계란 삶는법 :: 완숙ㅣ반숙 계란 삶는 시간 & 물의 양 요즘은 계란찜기기 나와서 계란을 어떻게 삶는지 몰라도 된다는 분들이 많아요.그런데 찜기보다 냄비에 삶는 계란이 더 빠르게 삶아 진다는 사실과 계란 삶기가 생각보다 쉬워요. 매일 삶는 계란이 아니라 따로 계란찜기까지 구입하기는 싫다는 생각이 들었어요. 짐이 자꾸 늘어나니까요. 그리고 냄비와 물만 있으면 언제든 계란을 삶을 수 있기 때문에 오늘 저는 맛있는 반숙계란을 삶아 보았어요. 그래서 오늘 블로그에는 계란 삶는 법을 삶는 시간과 물의 양을 함께 기록합니다. 계란 맛있게 삶는 법:재료:계란 5개천일염 1/2스푼물 계란이 잠길정도의 양 1. 계란을 냄비에 담고 물을 계란이 잠길 정도로 넣고 소금을 넣어줍니다. ※ 물을 계란이 잠길정도로 넣어서 계란이 균형 있게 익게 해주고, 소금을 넣어서 껍질이 잘 .. 2025. 3. 4. 봄동전 맛있게 만드는 법:: 봄동 건새우전 만들기 & 봄동효능/ 부작용 봄철술안주, 간식을 좋은 봄동 전봄에는 겨울을 이겨낸 봄동이 우리에게 부족한 영양분을 채워주는데요.봄배추인 봄동으로 전을 맛있게 부치는 법을 알고 있어요. 그래서 오늘은 봄동 전 맛있게 부치는 법을 알려드리고 싶어요. 봄에는 겨울을 이겨낸 야채를 이용한 요리를 많이 해야 가족들이 건 그냥 해지는데요. 겨울을 이겨낸 채소 중에서 가장 빨리 우리에게 먹거리를 제공하는 것이 봄동이라고 합니다. 오늘 블로그에는 봄동 건새우 전 만드는 법을 재료와 함께 기록합니다. 봄동 새우전만 드는 법재료.봄동잎 10장부침가루 5큰술건새우 3큰술물 200ml 양념장재료송송썬파 2큰술고춧가루 1/2큰술참기름 1큰술다진마늘 1작은술식초 1큰술통깨 1큰술※ 매콤한 맛을 좋아하는 분은 청양고추 1개를 썰어넣고 양념장을 만들면 더 좋.. 2025. 2. 26. 봄동 겉절이:: 봄동겉절이 양념& 봄동효능/부작용 요즘 시장에 봄나물이 많이 나오고 있습니다.냉이, 달래는 물론이고 봄동도 많이 나와있습니다. 봄에 가장 먼저 나오는 것이 봄배추인 봄동입니다. 봄동은 봄과 겨울이 걸친 사이라고 해서 봄동이라는 이름이 붙었다고 합니다. 섬유질이 많아서 단단한 샐러드 해 먹기에 아주 좋은 야채입니다. 샐러드라는 이름가 겉절이라는 이름이 일맥상통하는 것 아시죠. 생야채를 양념해서 먹는 것인데 각 나라마다 양념이 다를 뿐입니다. 저는 오늘 영양도 많고 맛도 좋은 봄동겉절이를 만들어보고 블로그에 봄동겉절이 만드는 것을 양념과 효능을 함께 기록합니다. 봄동의 효능:봄동은 베타카로틴, 비타민C, 칼륨, 칼슘, 철분, 엽산, 아연, 식이섬유등의 영양소가 풍부하게 들어있어 면역력을 좋게 하여 봄바람에 강한 체력으로 키워주며, 베.. 2025. 2. 22. 전통고추장 담그는 법:: 쉽게 찹쌀고추장 & 마늘고추장 만들기 조상의 지혜가 담긴 전통 고추장 만들기 한국요리에서 빼놓을 수 없는 것 중 한 가지가 고추장입니다.고추장은 나물을 무칠 때도 사용하고 찌개나 음식 만들 때도 꼭 필요합니다. 고추장 만들기를 차일피일 미루다 고추장을 담그게 되었어요. 우리나라 전통고추장은 찹쌀고추장, 보리고추장등 여러 가지 잡곡을 엿기름으로 삭혀서 만들었는데요. 삭히기가 가장 편한 것이 찹쌀인 것 같아요. 그래서 저도 찹쌀을 이용해서 고추장을 만들어 봤습니다. 오늘은 찹쌀고추장 만드는 법과 만들어진 찹쌀고추장으로 마늘고추장 만드는 법을 기록합니다. 전통찹쌀고추장 만들기:재료:고춧가루(고추장용 고운 고춧가루) 1kg찹쌀 1kg엿기름 500g메주가루 400g소금 700g쌀조청 300g약수(생수) 6L 1. 미지근한 물에 엿길금을 넣은 후 .. 2025. 2. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 38 다음 728x90 반응형
