728x90 반응형 요리138 고구마찌는법:: 찐고구마 칼로리 & 찐고구마 보관법/ 생고구마 보관법/ 고구마효능 고구마 농사를 하는 친구집에서 고구마를 구입해 왔습니다. 그래서 오늘은 고구마를 쪘습니다. 냄비에다 고구마를 쪄도 오븐에 찐 것처럼 맛있게 찌는 방법을 기록합니다. 꿀고구마여서 맛있는 것만은 아니고, 제가 고구마를 맛있게 잘 찌는 것 같다는 생각을 합니다. 제가 알려주는 고구마 찌는 방법을 배우고 난 후에는 에어푸라이기 고구마 찌는 법과 오븐에 고구마 찌는 법 그리고 군고구마 보다 칼로리도 낮고 더 맛있고 건강에도 좋은 방법이라는 것을 알게 될 것입니다. 고구마 맛있게 찌는법: 재료: 고구마 7개 물 100ml 1. 고구마가 상한 것이 있는지 확인 후 물로 수세미를 사용해서 깨끗이 씻어줍니다. ※ 고구마가 썩은 것이 들어가면 상하지 않은 고구마도 쓴맛이 나므로 썩은 부분이 있는 것은 충분히 도려내 줍니다.. 2023. 12. 9. 단팥죽 :: 동지팥죽과 단팥죽 만들기& 새알옹심이 만드는법 : 팥의 효능/ 부작용 동지팥죽과 단팥죽 동지팥죽을 쑤기 위해 만들어 놓았던 팥앙금을 이용해서 단팥죽을 만들었습니다. 팥앙금만 만들어 놓으면 팥죽이나 단팥죽을 먹고 싶을 때 언제든 쉽게 만들어 먹을 수 있어서 좋아요. 팥죽과 단팥죽의 차이는 팥죽은 식사대용으로 먹으면 좋고요. 단팥죽은 간식으로 먹으면 좋은 것 같습니다. 우리 몸에 중요한 영양분인 탄수화물, 단백질, 비타민 B₁, B₂ 가 풍푸하게 들어있어서 간식대용으로 단팥죽을 자주 해 먹으면 좋겠다는 생각을 해보며 오늘은 준비된 팥앙금으로 팥죽과 단팥죽을 쉽게 만들 수 있는 법을 기록합니다. 팥죽과 단팥죽을 해 먹기 위해서 지난번에 만들어놓은 삶은 팥을 으깨서 팥물을 받아서 만든 팥앙금으로 오늘은 단팥죽을 만들어봤는데요. 온 가족이 좋아해서 저도 기분이 좋습니다.. 2023. 12. 6. 미역국 끓이는 방법 :: 소고기미역국 끓이는 법 & 미역의 효능/ 부작용 미역국 맛있게 끓이는 꿀팁 겨울철에 먹으면 좋은 미역국, 생일미역국, 온 가족이 먹어도 좋은 미역국 끓이는 방법을 기록합니다. 오늘은 냉장고 정리하다 소고기 갈아다 놓은 것을 발견했습니다. 몇일전 사다 놓고 바빠서 요리를 못했는데 마침 첫아이 출산 후 먹었던 미역국이 생각이 나서 소고기 간 것을 넣고 미역국을 끓였습니다. 소고기를 갈아서 넣고 끓이면 씹기가 쉬워서 임산부에게 좋았던 것 같습니다. 미역국 맛있게 끓이는 방법 : 재료 소고기간것 300g 자른 미역 30g 참기름 2스푼 국간장 2스푼 물 3L 간 마늘 1스푼 멸치액젓 2스푼 천일염(간 하는 데 사용) 1. 미역을 불릴때는 물을 충분히 넣어 불린 다음, 불린 미역에서 푸른 물이 안 나올 때까지 두 손으로 비벼서 깨끗하게 씻어 줍니다. 비법 : .. 2023. 12. 5. 팥죽 :: 팥삶는 법 & 팥죽끓이는 법 / 팥죽앙금 만들기/ 새알옹심이 만들기/ 팥의 효능/부작용 12월 22일 날이 동짓날입니다. 동지는 일 년 중 밤의 길이가 가장 길고 낮의 길이가 가장 짧은 날로 나쁜 기운을 쫒는 의미로 팥죽을 먹는 세시풍속이 있습니다. 1. 팥 삶는 법 2. 삶은 팥 걸러 앙금 만들기 3. 팥죽 끓이는 법 4. 새알옹심이 만드는 법 5. 팥의 효능과 부작용 어린 시절에는 동지팥죽을 가마솥에 끓이던 생각이 납니다. 새알옹심이도 많이 만들어서 가족들이 동그랗게 앉아서 만들던 생각과 팥죽을 쑤어서 큰 그릇에 퍼다 한 그릇씩 퍼주시던 어머니 손이 그리워지는 시간입니다. ▶ 팥 삶는 법 : 재료 : 붉은팥 500g 물 넉넉히 ※ 팥 구매는 한살림매장에서 9,950원에 구매했습니다. 1. 팥은 벌레 먹은 것과 깨진 것 찌그러진 것 그리고 돌을 골라낸 후 물로 깨끗이 씻어줍니다. 2. 깨.. 2023. 12. 4. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 35 다음 728x90 반응형
