728x90 반응형 요리137 수육 맛있게 삶는법:: 수육냄새 잡는법 & 수육삶는 시간 / 돼지고기 효능/부작용 김장보다 설레는 맛있는 수육 김장준비는 배추와 무를 준비하는 것도 중요하지만 가족들이 김장하면서 먹어야 할 것 중 수육 만들 재료를 준비하는 것도 중요합니다. 수육을 만들 때 돼지고기의 냄새 잡는 것이 수육의 맛을 내는데 중요한 관건인데요. 오늘 은 수육냄새 잡는 법과 수육 맛있게 삶는 법을 기록합니다. 수육 맛있게 삶는 법 : 재료 돼지고기 목살 2근 (1.2kg ) 양파 1개 (껍질째 사용) 마늘 1통(껍질째 사용) 생강 2편(칼로 저민 것) 대파 뿌리 말린 것 5개 통후추 10알 물(고기와 재료들이 충분히 잠길 만큼) ※ 수육 냄새 잡는 비법 1. 싱싱한 고기를 사용하는 것이 중요합니다. 2. 양파, 마늘을 사용할 때 껍질이나 뿌리를 잘라내지 않고 깨끗이 씻어서 사용합니다. 3. 대파뿌리 말린 것이.. 2023. 11. 12. 순두부찌개 끓이는법:: 맛있고 쉽게 끓이는 순두부찌개& 재료손질법 날씨가 영하로 떨어지면서 따끈한 찌개가 생각나는 계절입니다. 그래서 오늘은 순두부찌개를 만들어 봤습니다. 이사를 하고 정리하는 기간이 길어지면서 체력도 떨어지는 것 같고 얼큰하면서 따뜻하고 영양분이 듬뿍 들어 있는 찌개를 만들고 싶었어요. 그래서 오늘은 쉬운방법으로 순두부찌개 끓였어요. 가족들이 맛있게 먹는 모습을 보면서 순두부찌개 끓이는 법을 기록합니다. 순두부찌개 쉽게 끓이는 법 재료: 순두부 2팩 600g 다진 돼지고기 200g 양파 중간 것 1개 대파 약간 1대 청양고추 1개 물 400ml 바지락 10개 간 마늘 1큰술 설탕 1/2스푼 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 진간장 2큰술 고운 소금 약간 달걀 2개 후춧가루 약간 1. 재료들을 손질합니다. ● 돼지고기는 작게 썰어놓은 것을 사용합니다. ● .. 2023. 11. 11. 시금치무침:: 시금치 맛있게 삶는법 & 시금치 흑임자무침 /시금치효능 가을이 되면서 시금치가 시장에 많이 나오는데요. 시금치는 녹황색 채소중 최고입니다. 그래서 가을철 시금치 요리를 많이 해 먹으면 가족들이 건강한 모습으로 변합니다. 요리 중에 가장 쉬운 시금치무침을 만들어 봤습니다. 여름을 지나며 지친 우리 몸을 건강하게 만들어 주는 녹황색채소인 시금치는 가을에서 겨울로 접어드는 계절에 가장 많이 나오는데요. 오늘도 시금치의 효능과 시금치 무침 쉽고 맛있게 무치는 법을 기록합니다. 시금치 효능: 시금치는 식물 중에 철분이 가장 많은 채소입니다. 우리 몸을 건강하게 해 주는 영양분이 풍부한 식물로 시금치에는 비타민B1, 비타민A, 비타민C, 비타민D, 비타민E 다섯 가지 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 철분과 엽산 및 비타민C와 비타민 B2등이 풍부하게 들어있어 빈혈을 치.. 2023. 11. 2. 김장배추김치 담그는법 :: 무생채속만들기&서울,경기식김장 / 배추속넣기/ 김장보관하는법 서울, 경기식 김장김치배추 속 재료를 간단하면서 시원하고 깔끔하게 ◆ 배추고르는 법:● 배추는 심은지 70일이 되는 배추가 김치를 하면 무르지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다.● 배추를 자르지 않고도 쉽게 구분하는 법은 배추 뿌리가 보이는 배추가 좋은 배추입니다.● 배추의 초록 부분의 잎이 싱싱하게 붙어있는 것이 좋은 배추입니다.● 배추를 양손으로 눌러보았을 때 속이 딱딱하지 않고 약간의 탄력이 있는 배추가 좋습니다. ◆ 배추절이는 법재료 배추10포기소금(간수뺀천일염)10컵(종이컵기준)※ 소금의 1/2는 소금물로 만들어주소, 1/2은 배추사이에 뿌려줄 겁니다. 1. 배추를 칼로 7cm 정도까지 자르고 손으로 쪼갭니다. ●. 배추는 돌려나기 하는 식물인데 갈로 끝까지 자르면 부스러.. 2023. 11. 1. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 35 다음 728x90 반응형
