728x90 반응형 요리137 감자 삶는법 :: 라면포토에 감자삶기 & 물과 감자 삶는 정확한시간 / 감자의 아린맛 없애는법 감자 삶는 법은 세월이 흘러도 변함이 없습니다. 적당한 물과 온도가 삶아내는 감자의 맛은 바로 삶았을 때가 가장 맛있습니다. 지인이 감자 한 박스를 보내주셔서 감자를 라면포토에 삶아 봤습니다. 감자는 햇감자를 삶았을 때 가장 맛있거든요. 그래서 선물 받자마자 이번에는 껍질을 벗겨서 삶아 보았습니다. 오늘은 감자의 효능과 햇감자 껍질 벗기는 방법과 라면포토에 감자 삶는 법을 기록합니다. 감자의 효능 : 감자는 비타민C, 비타민B₆, 폴라본 등이 다량 들어 있어 동맥경화증상과 스트레스등의 해소에 좋습니다. 감자는 위장을 튼튼하게 해 주고 체격을 건강하게 하는 건강식품입니다. 결핵치료에 도움이 되고 여성의 정력을 증진시켜 불임증 예방효과에 효능이 있습니다. 특히 어린이 간식으로 좋은 식품입니다. 햇감자 껍질 .. 2023. 6. 30. 오이소박이 만드는법 :: 오이소박이양념만들기& 오이효능 여름김치중에는 오이로 만드는 것이 많은 비중을 차지하는데요. 며칠 전 오이지를 담그고 오이가 나아서 오이소박이를 만들어 보았습니다. 오이소박이는 손이 많이 가서 그런지 고급스러운 김치입니다. 오이이 소박이에 당근을 안 넣고 했었는데 오늘은 식감이 더 좋아 보이라고 당근을 넣고 했습니다. 붉을 색이 들어가면 더 먹고 싶은 생각이 들기 때문에 넣었는데 안 넣고 해도 상관은 없습니다. 그럼 오늘은 오이의 효능과 오이소박이 쉽게 만드는 법을 기록합니다. 오이의 효능: 오이는 강력한 천연해독제 역할을 합니다. 오이는 붓기를 내리고 갈증해소에 탁월한 채소입니다. 오이의 효능 중에 소변을 순조롭게 하는 이뇨제로서 신장병, 부종, 심장병 등으로 소변이 잘 나오지 않을 때 좋습니다. 피부를 햇볕에 화상을 입거나 그을린 .. 2023. 6. 7. 녹차생잎밥 :: 노폐물배출과 치매예방에 좋은 녹차밥 & 녹차의 효능/부작용 녹차로 지은 밥과 녹차생잎으로 지은 밥은 향에서 차이가 있습니다. 덕지도 볶지도 않은 생잎을 넣고 밥을 지었습니다. 저는 녹차에 카페인이 있어서 녹차를 마시지 않았었는데요. 녹차생잎으로 밥을 해 먹으면서 녹차를 본의 아니게 먹게 되었습니다. 지난번 지리산둘레길을 걷다 택시를 이용해서 이동할 때 택시기사님께서 하동과 구례는 친환경농법으로 농사를 짓는다고 합니다. 왜냐하면 녹차를 미국에 수출하기 때문에 농약이 검출되면 안 돼서 모든 농사는 친환경으로 짓는다는 이야기를 듣고 하동과 구례의 녹차에 대한 신뢰를 얻게 되었습니다. 집에서 녹차생잎을 넣고 밥을 하면 녹차의 싱그러운 향이 온 집안으로 퍼집니다. 녹차의 효능/부작용: 녹차에는 황산화물질과 이뇨, 소염성분이 풍부해서 우리 몸의 모든 기관이 노폐물을 배출하.. 2023. 6. 4. 오이지담그는법:: 전통오이지쉽게담그는 법 & 물과 소금양의 비율/오이의 효능/부작용 요즘은 오이지를 담그는 철입니다. 오이지 담그는 오이는 백오이가 좋습니다. 백오이 중에서도 씨가 없는 속이 꽉 찬 하지 전에 딴 오이로 오이지를 담가야 오이지속이 비지 않아서 맛이 좋습니다. 날씨가 너무 더우면 소금을 더 많이 넣어야 할 수 있기 때문에 날씨가 조금 덜 더울 때인 5월에서 6월 초쯤이 오이지 담기에 좋습니다. 저는 여름에 생수를 부어서 먹는 오이지를 좋아해서 여름에 먹을 오이지는 소금물 끓여 붙고 만드는 전통오이지를 고집합니다. 날이 더우면 생수에 오이지 썰어 넣고 실파 한 대 송송 썰어 띄우면 밥맛도 좋아지고 입안이 상쾌해져 달아났던 입맛도 살아 돌아오는 기분을 느낄 수 있습니다. 여름장마철에는 오이지 썰어 물기 꼭 짠 다음 양념에 무쳐 먹는 꼬들꼬들한 오이지무침도 좋아합니다. 그래서 .. 2023. 6. 1. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 27 28 ··· 35 다음 728x90 반응형