728x90 반응형 전체 글381 봄동 겉절이:: 봄동겉절이 양념& 봄동효능/부작용 요즘 시장에 봄나물이 많이 나오고 있습니다.냉이, 달래는 물론이고 봄동도 많이 나와있습니다. 봄에 가장 먼저 나오는 것이 봄배추인 봄동입니다. 봄동은 봄과 겨울이 걸친 사이라고 해서 봄동이라는 이름이 붙었다고 합니다. 섬유질이 많아서 단단한 샐러드 해 먹기에 아주 좋은 야채입니다. 샐러드라는 이름가 겉절이라는 이름이 일맥상통하는 것 아시죠. 생야채를 양념해서 먹는 것인데 각 나라마다 양념이 다를 뿐입니다. 저는 오늘 영양도 많고 맛도 좋은 봄동겉절이를 만들어보고 블로그에 봄동겉절이 만드는 것을 양념과 효능을 함께 기록합니다. 봄동의 효능:봄동은 베타카로틴, 비타민C, 칼륨, 칼슘, 철분, 엽산, 아연, 식이섬유등의 영양소가 풍부하게 들어있어 면역력을 좋게 하여 봄바람에 강한 체력으로 키워주며, 베.. 2025. 2. 22. 전통고추장 담그는 법:: 쉽게 찹쌀고추장 & 마늘고추장 만들기 조상의 지혜가 담긴 전통 고추장 만들기 한국요리에서 빼놓을 수 없는 것 중 한 가지가 고추장입니다.고추장은 나물을 무칠 때도 사용하고 찌개나 음식 만들 때도 꼭 필요합니다. 고추장 만들기를 차일피일 미루다 고추장을 담그게 되었어요. 우리나라 전통고추장은 찹쌀고추장, 보리고추장등 여러 가지 잡곡을 엿기름으로 삭혀서 만들었는데요. 삭히기가 가장 편한 것이 찹쌀인 것 같아요. 그래서 저도 찹쌀을 이용해서 고추장을 만들어 봤습니다. 오늘은 찹쌀고추장 만드는 법과 만들어진 찹쌀고추장으로 마늘고추장 만드는 법을 기록합니다. 전통찹쌀고추장 만들기:재료:고춧가루(고추장용 고운 고춧가루) 1kg찹쌀 1kg엿기름 500g메주가루 400g소금 700g쌀조청 300g약수(생수) 6L 1. 미지근한 물에 엿길금을 넣은 후 .. 2025. 2. 21. 늙은 호박밥:: 건강밥 짓는 법& 양념장 만들기 / 늙은 호박효능/ 늙은 호박껍질효능 건강한 식생활을 위해 가장 간단하고 쉽게그리고 맛있고 영양이 가득한 밥을 지어봤습니다. 우리는 흔히 늙은 호박 하면 호박죽을 떠올리거나 호박즙을 떠올립니다. 저는 어제 늙은 호박전을 부쳐봤고요. 오늘은 늙은 호박밥을 만들어 봤습니다. 늙은 호박으로 여러 가지 요리를 하면서 활용도가 높은 식재료이고 영양이 풍부해서 온 가족이 다 함께 즐길 수 있습니다. 혼자 사는데 그렇게 큰 것을 어떻게 다 먹지 하는 사람도 있어요. 소분해서 냉장고에 넣고 조금씩 다른 요리를 해보면 더 좋을 것 같아요. 그래서 오늘은 늙은 호박효능과 늙은 호박껍질효능 그리고 늙은 호박밥 맛있게 짓는 법을 기록합니다. ▶늙은 호박효능:늙은 호박의 효능에대해서 알기 전에 호박은 녹황색채소입니다. 녹황색채소는 카로틴이 1,000IU 이상.. 2025. 2. 19. 히아신스 꽃말:: 히아신스 키우기 & 히아신스 구근 /물주기/번식법 히아신스는 꽃송이를 아름다워 히아신스를 한 번 보면 반하게 됩니다.또 히아신스는 향기가 좋아서 반하게 됩니다. 희아신스는 꽃도 화려하고 키우기도 쉬운데 향기가 너무 좋은 꽃이어서 많은 사람들이 좋아합니다. 추운 겨울의 지루함을 한방에 날릴 수 있는 꽃 중에 하나로 집에서 수경재배를 하면 아이들의 학습면에서도 아주 좋은 식물입니다. 오늘 블로그에는 히아신스 꽃말, 히아신스 키우기 , 히아신스수경재배를 기록합니다. 흰색 희아신스는 부케로 많이 사용합니다. 가장 만들기 쉽고 향기가 가장 좋은 꽃이어서 신부가 부케를 들고 있는 순간부터 예식이 끝나는 순간까지 신부 주변에 아름다운 향기가 있었기 때문에 신랑신부가 먼 훗날 히아신스 향기를 맡게 되면 결혼식날을 기억하게 될 것입니다. 향기가 사람에 기억에 .. 2025. 2. 18. 이전 1 2 3 4 5 ··· 96 다음 728x90 반응형
