728x90 반응형 분류 전체보기325 수육 맛있게 삶는법 :: 돼지고기 냄새잡는재료 공개 & 수육삶는 정확한 시간/ 재료 손질 비법공개 수육은 고소하고 부드럽게 삶는 것이 중요합니다. 수육을 부드럽게 삶기 위해서는 저는 목살 부위를 선택합니다. 적당한 기름과 살이 어우러져 환상적인 맛을 만들어 냅니다. 수육을 삼겹살, 목살, 뒷다릿살 등 여러 부위로 만듭니다. 그런데 저는 목살 수육이 아이들과 어른들 먹기에 좋은 것아 목살을 준비했습니다. 수육 하면 고소하고 부드러워야 제맛 있죠. 그래서 오늘은 고소하게 끓이는 법과 부드러운 맛을 내는 비법을 소개합니다. 재료: (돼지고기 냄새 잡는 재료 공개 ) 돼지고기 목살 2근 양파 1개 파뿌리 말린 것 5개, 마늘 1통 생강 조금 통후추 10알 된장 1스푼 대파걷잎 4개 미림 1스푼 재료 손질 방법 : 1. 양파는 껍질째 사용합니다. 양파의 껍질이 양파의 영양분보다 훨씬 많은데 그 양파의 껍질이 .. 2022. 11. 27. 시금치국 끓이는법 :: 빈혈에좋은 시금치국 & 시금치의 효능 어린 시절 만화를 보면 뽀빠이가 시금치 먹는 장면을 자주 보았던 것 같아요. 시금치는 빈혈에 좋은 식품이어서 가족 건강을 챙기는데 좋습니다. 특히 시금칫국은 성장기 어린이들의 빈혈이나 여성들의 간헐적 빈혈, 어르신들의 빈혈에도 효과가 있는 좋은 음식입니다. 저희 마을에는 시금치를 재배하지 않아서였는지 시금치 요리를 어린 시절에는 먹지 못했습니다. 그래서인지 저는 초등학교 때 어지러워했었습니다. 처음에 시금치 먹기는 쉽지 않았습니다. 시금치의 특유한 향과 맛이 있는데요. 시금치가 빈혈에 좋다는 것을 알고부터는 빈혈치료제를 먹지 않고 시금치 요리를 자주 하게 되었고 요즘은 빈혈이 생기지 않아서 너무 좋아요. 시금치의 효능 : 시금치는 비타민 A, B, C, D, E 다섯 가지가 풍부하게 들어 있습니다. 특히.. 2022. 11. 25. 김장배추 절이는 법:: 배추 쉽게 절이기 & 배추한포기 소금양 1인 시대 누구나 할 수 있는 배추 절이기 배추 절이기만 잘하면 어떤 김치도 잘할 수 있어요. 김치를 사 먹어보면 엄마의 손맛이 그립다는 생각을 합니다. 각자의 엄마가 해주시던 김치 맛이 있어요. 그런데 그때 우리 엄마가 무엇을 넣고 해 줬는데 기억은 있지만, 배추 절이는 것은 기억을 못 해요. 배추 절이는 것만 잘하면 배추로 만드는 김치는 어떤 김치도 잘할 수 있습니다. 그래서 오늘은 배추 1포기 절이는 법을 해봤어요. 한 폭을 절일 줄 아는 사람은 100폭 이도 할 수 있게 됩니다. 배추 1포기 절이는 법 재료 배추 1폭 소금 1컵(종이컵 기준) 물 1L ※ 배추 1폭의 소금 양을 보시고 배추 10폭의 소금 양은 10컵 이렇게 계산하시면 됩니다. 배추 20폭의 소금 양은 20컵 배추 30폭의 소금 양.. 2022. 11. 23. 생강 까는 법 :: 생강의 효능 & 생강 활용법/생강 보관법 생강 쉽게 까는 3가지 방법 &과 생강 보관법 가을 생강을 손 잘하는 법을 배우고 잘 보관하면 1년 동안 먹을 수 있습니다. 김장할 때뿐 아니라 생강차, 생강 강정, 생강가루 등 1년을 먹을 생강 준비를 김장철에 하게 되는 데요. 오늘은 생강 까는 법과 행강의 효능 그리고 생강 보관법 등을 알려드리겠습니다. 생강의 효능 : 1. 생강은 식욕을 돋워줍니다. 생강에는 소화액의 분비를 자극하고 위장의 운동을 촉진하는 성분이 있어 식욕을 좋게 하고 소화흡수를 도와줍니다. 2. 생강은 식중독을 일으키는 균에 대해 살균, 항균 하는 작용이 있습니다. 3. 메스껍거나 속이 거북할 때, 딸꾹질이 날 때 멈추게 하는 작용이 있습니다. 4. 오한이 있고 코가 막히고 두통이 나며 열이 있을 때, 생강을 달여 마시면 땀이 나.. 2022. 11. 22. 이전 1 ··· 76 77 78 79 80 81 82 다음 728x90 반응형
