728x90 반응형 분류 전체보기343 콩자반 맛있게 만드는 법 ::귀족서리태로 콩자반 맛있게 만들기 &귀족서리태 이야기 며칠 전 친구에게서 전화가 왔습니다. 서리태중에서 가장 맛있는 귀족서리태를 구했다고요. 그리고 며칠 후 귀족서리태가 택배로 도착이 되었습니다. 귀족태 콩으로 콩자반을 만들었는데 정말 맛이 좋아요. 그래서 오늘은 귀족서리태로 콩자반 만드는 법과 귀족태의 이야기를 알려 드립니다. 콩자반을 만들어 유리그릇에 담으며 어린 시절 어머니께서 도시락반찬으로 콩자반을 만들어 싸 주시던 생각이 났습니다. 우리네 백반집에 가도 콩자반은 빠지지 않을 정도로 많이 만들어 먹는 음식입니다. 귀족서리태는 둥글넓적하고 겉표면에 하얀 분이 피어있는 것이 특징이라고 합니다. 하얀색 분은 귀족서리태의 단맛을 알려 주는 것이라고 합니다. 귀족서리태는 반으로 쪼개보면 속이 청색입니다. 그래서 귀족태를 속청이라고 부르기도 합니다. 귀족서리태.. 2023. 2. 3. 공부방 창업 성공을 위한 정보:: 투자비용 & 장소/ 개인과외 신고 학생비율이 점점 줄어드는 추세에 공부방을 창업하려는 생각을 하시는 분들이 많이 있어서 걱정이 되기도 하지만 그래도 아이들은 계속 존재할 것이고 줄어드는 심각성을 느끼는 순간부터 아이들도 늘어날 것이기 때문에 문을 두드려 볼 필요는 있다고 생각합니다. 공부방을 하고 싶다면 일단 개인의 성향부터 생각을 해보셔야 합니다. 왜냐하면 요즘은 예전과는 다르게 아동학대법이 생겨서 학교뿐만 아니라 학원 선생님들도 많이 힘들어하시는데요. 주로 아동학대나 방임에 처해있는 가정의 아이들인 경우는 어른들의 말을 안 듣습니다. 그런 아이들을 처음부터 알기가 힘들어요. 그런 아이들의 부모님들은 상상을 초월합니다. 가장 먼저 본인의 성향을 잘 생각해 보시는 것이 중요합니다. 그럼 이제부터는 공부방을 창업하는데 필요한 정보를 알려 .. 2023. 2. 3. 간장 빼지않고 된장 담그는 법 :: 쉽고 맛있는 된장담그기 & 막장 만드는법 몇 년 전 아는 사장님 댁에 갔는데, 마루 한가운데 메주를 담아놓은 다라이가 있어서 여쭤봤보니, 된장 담는 것이라고 하십니다. 그분 된장 담는 이야기는 너무 쉽고 힘들이지 않았어요, 그래서 저도 담가봤는데, 지난해 담은 장이 너무 맛있어서 올해도 담았습니다. 된장을 사서 드시는 분들은 한 번쯤 따라 해 보세요. 저는 무엇인가를 만들어서 성공하면 누군가에게 알려줘야 직성이 풀리거든요. 그래서 언니한테 난 간장 안 뺀 된장 만들었다고 하니까 그것이 막장이야 합니다. 메주를 가지고 만드는 것이니까 간장을 빼고 나면 된장이 맛이 없다고 하는데 간장을 안 빼고 만들어서 그런지 된장이 달고 맛있어요. 간장 빼지 않고 된장 담그는 법 재료: 메주반말(2.7Kg) 소주 600ml 멸치액젓 1L 고춧씨 간 것 600g .. 2023. 2. 1. 장담그기 :: 메주와 소금비율/ 염도 측정방법 / 좋은 소금 고르는법 장 담그는 날을 정해서 지난해 담은 장을 열어 봤습니다. 지난해 세말을 담았는데 너무 맛있게 잘 만들어졌습니다. 한살림메주와 소금으로 장을 띄우고 고추씨를 갈아 넣고 장을 버무려 항아리에 넣어 1년이 지났습니다. 오늘 너무 궁금해서 겉에 있는 것을 걷어내고 한 수저 떠서 맛을 봤는데요. 장이 달고 맛있네요. 장의 맛이 달콤해야 된장찌개를 끓였을 때 구수하면서 담백한 맛이 납니다. 장 담그는 일이 그렇게 어렵지도 않고 한번 담그면 오랫동안 된장 걱정을 안 해서 좋은 것 같아요. 올해도 장 담는 아야기를 올려 봅니다. 2023년 양력 2월 5일 (말날) 일요일 은 날씨도 맑고 음력 정월 대보름날이고 정월장을 담그기에 좋은 날인 것 같습니다. 2월은 17일도 말날이니까 평일에 시간이 되시는 분은 미리 날씨를 .. 2023. 1. 31. 이전 1 ··· 73 74 75 76 77 78 79 ··· 86 다음 728x90 반응형
