728x90 반응형 분류 전체보기359 원추리나물무침 :: 원추리나물 효능& 원추리나물 삶는법 /독성제거법 봄을 기쁘게 만드는 산나물 중에 원추리 나물이 있습니다. 원추리는 마음을 편안하게 해주는 좋은 식재료입니다. 저는 원추리나물은 무침보다 국을 좋아하는데요. 가족들이 나물을 더 좋아해서 오늘은 나물로 무쳐봤습니다. 원추리나물은 씹을 때 식감이 명이나물을 씹는 것 같은 기분이 드는데요. 맛은 어떻게 무치느냐에 따라서 다르겠지만 된장과 고추장을 함께 첨가해서 무치는 것을 더 좋아합니다. 그래서 오늘은 원추리나물 삶는 법과 독성제거, 그리고 원추리의 효능을 알아보고 원추리나물 맛있게 무치는 법도 알아보겠습니다. 원추리나물 효능 : 원추리는 칼슘, 철분, 나이신, 인과 함께 각종비타민이 풍부하게 들어있습니다. 비타민C는 봄에 느끼는 춘곤증을 밀어내는 효과가 좋고요. 정서불안과 우울증 치료에 도움이 된다고 합니다... 2023. 4. 4. 머위나물된장무침 ::건강에 좋은 머위 맛있게 무치는법 & 머위효능 / 머위껍질 쉽게 까는 법 봄철에 필요한영양분을 골고루 함유하고 있는 머위 쌉쌀하면서 입맛을 돌게 하는 머위무침을 만들어 보았습니다. 봄철에는 통과의례처럼 봄나물을 식탁에 올리는 일을 30년 넘게 해오고 있습니다. 봄철 나물 중에 달래, 냉이, 씀바귀가 지나면 혼잎나물, 머위나물, 취나물, 원추리나물등이 나오지요. 이렇게 많은 나물들을 한 가지씩 식탁에 올리다 보면 어느새 가족들의 건강한 모습이 보이는 것 같아요. 하동여행에서 화개장터에 들려 머위나물을 한 봉지 사가지고 왔는데요. 아직 새싹이어서 쓴맛도 덜하고 쌉쌀하지만 깊은 맛이 있는 머위나물을 만들어 보았습니다. 오늘은 머위의 효능과 머위나물 된장, 고추장을 함께 넣고 무치는 법을 알려드립니다. 머위의 효능: 폴리페놀, 베타카로틴등의 황산화 성분과 비타민A, B!. B2등의 .. 2023. 4. 4. 취나물무침 만드는 법:: 취나물데치는 꿀팁 & 취나물 효능/부작용 하동 화개장터에 나물이 많이 나와 있는데요. 가족이 좋아하는 취나물을 사다 맛있게 무쳤습니다. 취나물은 향이좋고 맛도 좋아서 살짝 데쳐서 삼겹살 싸 먹기도 하고, 취나물을 삶아서 무침을 해먹기도 하고요. 취나물 삶아서 말렸다 묵나물로 겨울에 먹기도 하지요. 취나물을 삶아서 양념하지 않고 비빔밥을 해서 먹어도 맛있고 좋아요. 오늘은 취나물이 여리고 어린순이라 무침을 했어요. 맛있는 취나물무침 공개합니다. 취나물 효능: 취나물은 여러 가지 효능이 있는데요. 첫 번째로 혈관거강에 도움을 줍니다. 취나물에 칼륨성분이 많이 있는데요. 이 성분은 우리 몸에 쌓여있는 유해한 염분을 배출해 혈압조절에 도움을 주기 때문에 고혈압과 같은 혈관질환예방에 도움을 줍니다. 취나물에는 비타민A도 풍부하여 시력에 도움을 줍니다. .. 2023. 4. 2. 원추리감자된장국:: 원추리독성제거법 & 원추리효능 먹으면 마음이 편안해지는 국 봄 딱 요철에만 먹을 수 있는 원추리나물을 이용해서 맛있는 원추리감자된장국을 끓였습니다. 원추리를 조금 여유 있게 사가지고 왔어요. 원추리무침도 해 먹고 원추리국도 끓였습니다. 원추리철이 되면 저는 원추리나물보다도 원추리국이 엄청 목고 싶어요. 3월과 4월 초에 만 먹을 수 있는 식물이라서 더 맛있는 것 같습니다. 오늘은 원추리에 독이 있는데요. 독성을 제거방법과 원추리효능도 알아보고요. 원추리감자된장국을 맛있게 끓여볼 거예요. 원추리 독성제거방법 : 원추리는 콜히친이라는 씨앗과 구근식물에 포함되어 있는 알칼로이드성분의 독성이 있습니다. 이 독성은 학교급식에서 집단식중독을 발생시켰다는 이유로 많은 사람들에게 알려졌는데요. 원추리의 새싹은 독이 거의 없다고 합니다. 그러나 날로.. 2023. 3. 30. 이전 1 ··· 68 69 70 71 72 73 74 ··· 90 다음 728x90 반응형
