728x90 반응형 전체 글344 포인세티아 키우기:: 포인세티아 꽃 피우기&단일처리 / 분갈이/ 삽목/ 가지치기/ 꽃말 크리스마스 장식에 좋은 꽃 포인세티아 올 크리스마스를 위해 포인세티아를 준비 했습니다. 어느 곳을 장식해도 겨울 동안 아름다운 꽃 중에 포인세티아가 있습니다. 특히 12월에 꽃이 피기 때문에 크리스마스 꽃이라고도 부르는데요. 그 이유는 크리스마스에 어울리는 식물이기 때문입니다. 요즘 화원에 포인세티아가 많이 나와 있어서 포인세티아를 색깔별로 구입했어요. 포인세티아 원산지 : 포인세티아(poinsettia)는 쌍떡잎식물로 대극과 관목에 속하는 식물로 원산지는 멕시코입니다. 그리고 주로 멕시코에 많이 분포합니다. 포인세티아 색상 : 붉은색, 흰색, 분홍색 잎은 화포이고 가운데 조그만 동글게 보이는 것이 꽃입니다. 화포의 색은 빨간색, 분홍색, 흰색 등이 있습니다. 세인포티아 키우는 장소 : 햇볕이 잘 들고 .. 2022. 11. 15. 김장배추 절이는 방법 :: 전통음식 김장배추 절이는 한포기당 소금양 & /배추 절이는 정확한 시간/좋은소금 고르는법/ 절인배추 씻는 비법/ 김장배추 절이는 3가지 비법 김장은 절이는 것을 잘해야 김치 맛이 좋아요. 1인 가구를 위한 한폭절이는 방법을 알면 10폭도 쉽게 할 수 있어요. 가을이 지나는 문턱에서 우리는 겨울에 먹을 김장을 하게 됩니다. 김장은 가정의 가장 큰 일중에 한 가지입니다. 겨울 동안 먹어야 하기 때문에 혹은 요즘은 1년 동안 먹어야 하는 김치를 한꺼번에 해야 하기 때문에 요즘 인사가 김장했느냐고 묻는 것입니다. 오늘은 김장을 하기 위한 첫 단계인 배추 절이기를 글로 적어봅니다. 배추 절이기가 잘되야 김치가 맛있어요. 배추 절이기의 가장 중요한 것은 소금의 양인데요. 한 폭을 절이기 위해서 소금이 얼마큼 필요한지 정확히 알려 드립니다. 배추 고르는 방법: 1. 겉으로 보았을 때 싱싱하고 포기가 튼실해 보이는 것 2. 배추를 들어 봤을 때 묵직하고 두.. 2022. 11. 15. 수육 맛있게 삶는법 :: 백종원의 비법 활용& 새우젓 양념하기/ 돼지고기와 새우젓 궁합 수육은 부드럽고 기름기 짝 뺀 것이 일품 가족들의 건강을 위해서 기름으로 요리해 맛을 내기보다는 양념을 넣고 물로 끓이는 것이 부드럽고 좋습니다. 백종원 유튜브를 보면서 배워야 할 점은 기름이 적은 돼지 뒷다리 살로 수육을 뻑뻑하지 않게 만든다는 점입니다. 같은 돼지인데 가격도 저렴해서 경제적이고요. 그래서 뒷다리살을 이용한 수육을 만들어 봅니다. 제가 돼지고기 수육을 하면 새우젓 양념해서 찍어먹기도 하는데 이런 것까지 알려주니 제가 하는 것과 백종원 요리사의 비책의 차이점을 알아보려고 합니다. 수육 끓이는 법: 돼지 뒷다리살 덩어리 600g 껍질 양파 1/4개 대파 1대 재래식 된장 3큰술 통마늘 6쪽 인스턴트커피 약간(저는 커피는 사용하지 않아요.) ※ 돼지고기가 맛이 없고 냄새가 나는 것을 인스턴트.. 2022. 11. 14. 대봉감 익히기 :: 대봉감 고르는법/ 대봉감 홍시 만드는 비법 / 홍시 보관법/ 감의 효능& 부작용 상주에 감나무 사진을 찍으러 가서 보니까 상주의 감나무에 달린 감은 대봉감입니다. 대봉감은 하나만 먹어도 배가 부를 정도로 컸어요. 상주에 감농사를 하는 마을은 집집마다 곶감을 켜서 널은 것을 보면서 겨울철에 먹을 곶감을 준비하는 모습이 보기 좋았습니다. 그런데 오늘은 대봉감 익히는 방법을 이야기하려고 합니다. 대봉감 고르는 방법 : 저는 대봉감을 박스로 10kg씩 구입해서 먹었는데 어느 해는 감이 외형은 좋아 보였는데 홍시가 되는 것이 아니라 검게 썩기 시작했는데 그 해 산 감은 못 먹게 되었어요. 그래서 요즘은 조금씩 사서 익혀 먹습니다. 일단 감을 살 때 곰팡이 균이 생겼는가 잘 보세요. 그리고 감에 균열이 있나도 잘 봐야 합니다. 어떤 물건도 마찬가지이지만 흠집이 없는 것으로 사는 것이 좋아요. .. 2022. 11. 12. 이전 1 ··· 82 83 84 85 86 다음 728x90 반응형
