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오이무침 :: 생오이무침& 간단하게 무치는법&오이의 효능 요즘 오이가격이 비싼데 5개에 2,000원이라고 해서 5개를 사가지고 오이무침을 해봤습니다. 오이가 싱싱해서 생으로 무쳤는데 정말 시원하고 맛있어요. 생오이를 이용해서 오이무침을 만들었는데 고기와 같이먹어도 맛있고 입맛이없을때 정말 좋은 반찬인것 같아요. 오늘은 생오이무침을 쉽고 간단하게 하는법 알려드립니다. 그리고 오이의 효능도 알아봅니다. 오이의 효능 : 오이는 이뇨작용에 도움을 줍니다. 신장병, 부종, 심장병 등 소변이 잘 나오지 않을때 좋습니다. 술 마신 이튿날 오이를 갈아서 생즙을 만들어 마시면 숙취에 도움을 줍니다. 그리고 오이는 피부미용에 좋습니다. 오이를 얇게 썰어서 얼굴에 붙여도 좋고, 오이를 갈아서 얼굴에 붙여도 피부에 좋습니다. 또 오이는 햇볕에 입은 화상에도 좋습니다. 오이를 썰어서.. 2023. 5. 15.
지리산둘레길 15코스에서 만난 하늘호수차밭 :: 운무에 쌓인 지리산 차향에서 그 깊이를 보다. 지리산둘레길 15코스를 가던 날은 전날부터 전국적으로 비가 많이 쏟아졌습니다. 우리가 숲 속 길을 걸을 때쯤 개였던 날씨는 다시 이슬비를 뿌리기 시작했습니다. 오월의 푸르름과 촉촉한 봄비에 취한 발걸음은 '하늘호수차밭'이라는 찻집에 도착했습니다. 지리산 산자락에 자리 잡은 하늘호수차밭민박은 숲인지 찻집인지 구분이 안 갈 정도로 자연과 동화되어 있었습니다. 운무가 가득한 찻집에 들어가 일단은 잠시 쉬고 싶어 졌습니다. 주소: 경남 하동군 화개면 신촌도심길 178-25 영업시간 : 금, 토, 일, 월요일 11:00~16:30 연락처 :010- 9249- 8154 자연 그 상태의 찻집은 지리산둘레길 마니아들이 많이 모여 있었습니다. 산중턱에 지어진 쉼터 같은 초막인데요. 입장료가 있습니다. 입장료: 5,000.. 2023. 5. 12.
마늘쫑볶음 쉽게 만드는법 :: 마늘쫑 마른새우볶음 &새우의 효능 /새우의부작용 시장에 싱싱해 보이는 마늘쫑이 있어서 1단 사가지고 왔습니다. 건새우 넣은 마늘쫑 볶음은 영양도 많고, 무엇보다 가족들이 좋아합니다. 오늘은 항상 하던 요리의 개념을 넘어서 초간단하게 하는 방법으로 볶아봤습니다. 새로운 방법으로 요리를 할 때 느끼는 것은 과연 어떤 맛이 될까인데요. 생각보다 맛있게 되었습니다. 마늘쫑의 향을 그대로 가지고 있으면서 짭조름한 새우와 곁들여지면서 더 고소한 맛을 느끼게 합니다. 새우의 효능 : 새우는 단백질이 100g당 20g 정도이며 지방질은 비교적 적습니다. 잔새우는 껍질째 먹을 수 있어 칼슘을 많이 섭취할 수 있어서 좋습니다. 새우의 맛은 베타인, 아르기닌 등의 성분 때문이며, 새우를 끓이거나 구울 때 색이 빨개지는 것은 껍질 속에 있는 아스타키산틴 이라는 색소 단백질.. 2023. 5. 11.
도심에서 만난 붓꽃(아이리스) :: 붓꽃 키우기 & 붓꽃 피는 시기/ 붓꽃꽃말/ 신화를 가진 붓꽃/붓꽃의 효능 Iris nertschinskia Lodd -주피터의 집요한 사랑에도 신의를 지키기위해 무지개로 변한 여신 주노의 시녀이야기 신화가 있는 꽃- 어린 시절 오월이 오면 먼저 눈에 띄는 꽃이 보랏빛 붓꽃인데요. 잎들이 초록으로 물들 때 꽃대가 같이 올라와 붓 같은 꽃망울을 활짝 터트려 주변을 화사하게 만드는 꽃입니다. 오늘은 붓꽃에 대한 꽃피는 시기, 꽃말, 붓꽃의 효능등 궁금증을 풀어봅니다. 붓꽃의 원산지는 한국입니다. 영명은 Blood Iris이고요. 붓꽃과 속씨식물로 여러해살이 풀로 한국전역에 자생하는 야생화입니다. 예전에는 들이나 산에서 많이 보던 꽃인데 요즘은 시내의 공원이나 화단에서 자주 볼 수 있습니다. 붓꽃의 이름유래: 붓꽃이라고 이름이 붙여진 것은 꽃봉오리가 먹물을 머금고 있는 형상이라고 하.. 2023. 5. 11.
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