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일일초 키우기 ::"이꽃은 일본 봉숭아 아녀요. 일일초 예요." 일본 봉숭아 & 일일초 오늘은 일일초의 이름을 우리 마을 할머니들께서 '일본 봉숭아'라고 알고 계셔서 일일초라고 알려 드렸습니다. 오늘은 마을에 행사가 있는 날 이이어서 일일초가 많이 피어있는 할머니네 창가에서 봉사를 함고 있었습니다. 옆에 앉아 계시던 마을 아주머니께서 "이 꽃이름이 뭔지 알아?" 하셔서 저는 자신 있게 " 일일초요." 했더니 아주머니께서 "아니야 이 꽃은 일본 봉숭아야." 하시는 겁니다. 그래서 제가 인터넷을 찾아서 보여드리며 " 제가 20년을 키웠는데요. 이 꽃이름은 일일초예요." 했더니 아주머니께서 말씀하시길 옆집에서 이름을 일본봉숭아라고 알려줘서 오래전부터 이 마을 노인들은 이 꽃을 일일초가 아니라 일본봉숭아로 알고 있다고 합니다. 그러면서 이 꽃에 대해서 이야기를 하는데 창문으.. 2023. 9. 10.
바질페스토 쉽게 만드는 법 :: 바질향기진한페스토재료 & 바질페스토 보관법 바질향 가득한 바질페스토 만들기 바질을 키우는 법을 제대로 배우고 바질잎을 이용해서 요리를 하면서 바질잎이 왕성할 때 따서 바질 페스토를 만들었습니다. 오늘은 바질잎을 수확해서 바질 페스토를 만들어 봤습니다. 각 가정의 음식 만드는 것을 다들 다르겠지만 우리는 느끼하지 않고 깔끔한 음식을 좋아해서 최소한의 재료만 가지고 페스토를 만들었어요. 바질페스토 만드는데 필요한 재료와 만드는 법을 알려 드립니다. 바질이 너무 잘 자라서 더 놔두면 잎이 변할 것 같아서 이젠 잎을 수확해서 페스토를 만들어 보려고 합니다. 잎을 수확하기 전에는 물을 듬뿍 주고 물이 올라와 잎이 싱싱할 때 따는 것이 좋아요. 1. 바질페스토 만드는 법 2. 바질페스토 재료 3. 만든 바질페스토 보관 방법 4. 바질 쉽게 키우는 법 위의 .. 2023. 9. 9.
잔멸치볶음 만드는 법 :: 고소하고 부드러운 잔멸치볶음 & 10분 요리 냉장고에 넣어도 부드러운 잔멸치볶음 잔멸치볶음은 영양분도 풍부하고 맛있는 음식입니다. 그래서 오늘은 더 맛있게 볶아봤습니다. 잔멸치볶음을 맛있게 만들면서 냉장고에 넣으면 딱딱해져서 고민하시는 분들, 오늘은 저를 따라 하시면 " 음~정말 부드럽네!" 하실 겁니다. 저는 항상 잔멸치볶음을 냉장고에 보관해도 윤기며 부드러움 그대로입니다. 때로는 잔멸치볶음 주먹밥, 때로는 잔멸치볶음 김밥, 때로는 흰밥의 반찬으로 정말 맛있는 잔멸치볶음 시작합니다. 멸치의 효능 잔멸치에 들어있는 칼슘과 오메가 3은 성장기어린이와 가족모두의 뇌건강과 뼈건강에 좋은 식품입니다. 지방분해로 다이어트에도 좋습니다. 잔멸치볶음 맛있게 만드는 법 : 재료 잔멸치 10 0g 통마늘 1통 잣1스푼 진간장 2스푼 설탕 1스푼(마스코바도) 맛술 .. 2023. 9. 6.
애호박새우젓찜 만드는 법:: 애호박 새우젓 볶음 & 애호박의 효능/ 애호박 칼로리 애호박은 어떤 요리를 해도 맛이 있고 영양분도 풍부합니다. 애호박 새우젓찜, 애호박 새우젓볶음등 맛은 비슷하지만 애호박 새우젓찜은 식용유를 사용하지 않아도 되기 때문에 어린아이들의 이유식에 사용해도 좋고 노인은 물론 가족모두의 건강식입니다. 애호박하고 새우젓은 예로부터 궁합이 잘 맞는 식재료입니다. 매운맛을 빼면 아기들의 이유식으로 좋은 음식 중에 하나 이기도 하고요. 애호박 새우젓 찜은 노인들의 건강식으로도 좋습니다. 애호박 새우젓찜과 애호박 새우젓볶음의 차이는 비슷한 것 같아도 많은 차이가 있습니다. 그래서 오늘은 어린 시절부터 먹고 자란 우리 집 반찬 중에 우리 딸이 좋아하는 애호박 새우젓찜을 알려드립니다. 호박의 효능 : 애호박은 건강에 좋은 식재료 이므로 효능도 다양합니다. 1. 다이어트 : 애.. 2023. 9. 4.
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