728x90 반응형 전체 글362 밤 삶는 법 :: 삶은 밤 보관방법 & 밤삶는 물의 양과 정확한 시간 / 밤의 효능 운동하러 갔는데 회원 한 명이 밤을 주워왔다며 한 봉지씩 나눠 줘서 받아왔습니다. 어려서부터 저는 밤을 좋아해서 누가 시키지 않아도 이른 아침에 일어나 눈 비비며 집 주변 밤나무 밑에 가서 밤을 주워다 놓고 학교에 갔습니다. 학교에 다녀와서 어머니가 삶아 주신 밤을 즐겨 먹던 생각이 납니다. 그래서 일까요. 밤 삶는 법은 어머니께서 밤을 삶을 때마다 가르쳐 주셔서인지 지금 밤을 보면 맛있게 잘 삶을 수 있다는 자신감을 가지고 있습니다. 오늘도 밤을 준비해 놓고도 어떻게 삶아야 맛있게 삶을 까를 고민하고 있을 분들을 위해서 밤 삶는 법을 기록합니다. 밤의 효능 :밤은 영양가가 높아서 먹으면 포만감을 느낄 수 있습니다. 밤의 효능 중에 위장을 튼튼히 하고 원기를 북돋게 한다고 옛 문언에 .. 2023. 9. 25. 나박김치 담그는 법:: 알배기배추와 무의 황금비율 & 시원한 명절물김치 만드는 비법/배추의 효능 우리나라 명절음식에는 느끼한 음식들이 많아서 그 느끼함을 잡아줄 만한 물김치를 담그려고 합니다. 나박김치는 한 수저만 먹어도 입안이 깔끔해지는 성질이 있습니다. 명절을 앞두고 나박김치를 담그려고 합니다. 오늘은 알배기배추와 무의 황금비율과 명절물김치 담그는 법을 알려드립니다. 떡국과 전 그리고 나박김치가 있는 상이나, 송편과 전 그리고 나박김치가 있는 상을 연상해 본다면 나박김치가 어떤 역할을 할 것인지 감이 올 것입니다. 떡국도 고기를 사용해서 느끼하고 전도 기름에 구워서 느끼한데 나박김치가 곁들여지면서 음식의 맛의 조화를 맞추게 됩니다. 나박김치는 우리의 추석명절과 설명절에 없어서는 안 되는 음식입니다. 배추의 효능 배추는 수분이 많은 야채입니다. 배추에는 비타민c가 많아서 어느 계절에 먹어도 좋습니.. 2023. 9. 24. 청귤청 만들기:: 청귤청 만드는 시기 , 숙성, 보관법 & 청귤청 효능 제주도에 사시는 지인께서 풋청귤 한 박스를 보내주셨어요. 혼자 다 담기는 너무 많은 것 같아 주변에 나눔 하고 지난해에 만든 청귤청도 남아있어서 올해는 조금만 담았어요. 청피(덜 익은 귤의 과피(껍질) 효능 : 성실은 따듯하고 맛은 쓰며, 독이 없고, 소화가 잘되게 하며 뭉친 것과 가슴에 기가 막힌 것을 치료합니다. 귤 낭상 근막(귤의 속살에 붙은 실 같은 층) 효능: 갈증을 멎게 하고, 술을 마신 뒤에 토하는 것을 치료하는데 달여 먹으면 좋습니다. 귤 과육 (귤의 속살) 효능: 성질이 차고 맛은 달며 시고, 소갈을 멋 게하고, 음식 맛을 나게 하며 소화를 잘 시킵니다. 귤핵(귤의 씨) 효능: 요통, 방광 기와 신장이 찬 것을 치료하고, 귤 씨를 닦아 가루 내어 술에 타 먹습니다. 청귤 시기: 청귤시기는.. 2023. 9. 23. 가을꽃 샐비어 ::사르비아 꽃 키우기 & 씨뿌리기/ 모종심기/ 물주기/ 샐비어꽃말 가을꽃 샐비어 모종을 빈 공간에 심었는데 여러 집이 함께 볼 수 있게 활짝 피어서 너무 좋아요. 빨간 꽃 사르비아는 가을과 잘 어울리고 오래가는 꽃이어서 정원에 심으면 정말 좋은 것 같습니다. 우리가 쉽게 부르는 사르비아꽃은 샐비어가 본명입니다. 어린 시절 샐비어를 깨꽃과 닮았다고 해서 깨꽃으로 불리기도 하고요, 약불꽃, 서미초라고 도 부르김도 했습니다. 브라질이 원산지인 사르비아는 귀화식물로 원산지에서는 여러해살이 풀입니다. 사계절이 뚜렷한 우리나라에서는 한해살이풀로 구분합니다. 높이 60~90cm 정도 자랍니다. 사르비아꽃 파종시기 2월~ 6월 사이 사르비아는 여름까지 더디게 자라는 것 같은데 가을이 다가오면 무성학메 자라서 꽃을 피웁니다. 사르비아 꽃 개화시기 : 5월~ 10월 사이 샐비어꽃은 원산.. 2023. 9. 21. 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 48 ··· 91 다음 728x90 반응형
