728x90 반응형 분류 전체보기363 오징어실채볶음 :: 달콤 짭짤 고소한 여름철 밥도둑 & 오징어 효능 ※어린 시절 도시락반찬으로 어머니께서 준비해 주시던 고소하고 담백한 오징어실채볶음, 결혼식이나 회갑연 같은 큰 행사상에 등장했었던 만큼 맛이 좋았던 음식 중에 하나였던 오징어실채를 만들어 보았습니다. 오징어 실채를 더운 여름에 먹기에는 살짝 매콤한 맛이 가미되면 더 맛있겠다는 생각에 매꼼하면서도 짭짜롬한 오징어 실채를 만들면서 가족들이 즐거워할 생각을 해 봅니다. 오징어의 효능 : 오징어는 회로 먹어도 독특한 단맛이 나는 이유는 글리신, 알라닌, 프롤린 등의 아미노산이 들어 있기 때문입니다. 오징어는 단백질이 100g당 15~16g 들어 있습니다. 아미노산 성분도 많아 좋습니다. 내장까지 함께 먹을 경우 비타민 A가 100g당 5,000I.U나 들어 있고 B₁, B₂도 많이 들어 있습니다. 오징어에는 콜.. 2023. 8. 25. 어묵볶음:: 어묵간장볶음 & 쉽고 간단한 어묵볶음/어묵볶음은 색과 맛이 중요 ※스페인 파란 눈의 아가씨가 먹기에는 매운맛보다 간장으로 어묵을 볶는 것이 더 좋을 것 같다는 딸에 주문에 매운 어묵볶음을 완성하고 다시 간장소스로 어묵볶음을 시작합니다. 생각보다 유럽인들의 식성이 매운맛에는 약한것 같습니다. 스페인 파란 눈의 아가씨는 매운 것을 먹으면 얼굴이 빨개지는 것을 느낄 수 있었습니다. 그래서 어묵간장볶음을 만들어 봤는데요. 이번에는 시중에서 쉽게 접할 수 있는 어묵이 아닌 한살림 참조기 어묵과 명태살 가득 참어묵, 그리고 명태살 가득 찹쌀어묵을 넣고 만들어 봤습니다. 어묵간장볶음: 재료 참조기어묵 1봉 명태살가득참어묵1봉 명태살 가득 찹쌀어묵 1봉 대파 1대 당근 1/3개 양파 1/2개 진간장 4스푼 물 1/2컵 미림 1스푼 참기름 1ㄹ스푼 물엿 1스푼 통깨 1스푼 1. 참조.. 2023. 8. 23. 여름김밥 :: 여름김밥재료 준비하기& 김밥예쁘게 싸는법 스페인 파란 눈의 아가씨가 손님으로 집에 오기 전 한국음식 중에서 먹고 싶은 음식 1위가 김밥이었습니다. 그래서 도착하면 먹을 메뉴로 김밥을 준비했습니다. 여름김밥, 시금치가 안 나오는 계절이어서 초록색을 무엇으로 할까 고민하다가 시장에 나오기 시작한 가시오이를 준비했습니다. 우리나라 김밥이 세계에서 알아주는 것 같습니다. 한국에 처음 오는 스페인 아가씨가 스위스에서 우리 딸과 봉사활동으로 인연을 맺어 한국에 대해 관심을 갖게 되었는데요. 한국에 오면 먹고 싶은 것이 만두, 김밥, 어묵이라고 합니다. 김밥은 여름에 잘못 나가서 먹으면 배탈이 날 것 같아서 집에서 준비합니다. 여름김밥 만들기: 재료 : 김밥김 13장 백미밥 3인분 흑미밥 3인분 청오이 3개 당근 2개 우엉 300g 계란 12개 김밥용 햄 .. 2023. 8. 22. 어묵볶음:: 매운어묵볶음 & 어묵의 효능 딸이 스위스에 봉사활동 가서 알게 된 스페인친구를 초대했습니다. 파란 눈의 아가씨는 한국음식 중에서 어묵이 먹고 싶다고 합니다. 그 친구가 오늘 와서 먹을 수 있게 어묵볶음을 만들어 봤습니다. 더운 날은 볶음 요리는 하고 싶지 않은데 멀리 스페인의 파란 눈의 아가씨가 가장 먹고 싶은 음식이 어묵이라고 해서 어묵요리는 다 만들어 주려고 합니다. 1주일간 저희 집에서 묶기로 했으니 어묵요리 중에서 어묵볶음과 어묵국을 만들어 주려고요. 어묵은 겨울에 먹는 것이 가장 맛있는데요. 에어컨 틀고 따뜻한 어묵요리를 해주려고 합니다. 어묵의 효능: 어묵은 생선을 혼합하여 만든 가공식품입니다. 어묵은 다양한 요리에 사용되며 그 효능과 영양소는 다음과 같습니다. 1. 단백질이 풍부합니다. 단백질은 우리 몸속의 성장 및 유.. 2023. 8. 22. 이전 1 ··· 47 48 49 50 51 52 53 ··· 91 다음 728x90 반응형
