728x90 반응형 분류 전체보기381 고구마찌는법:: 찐고구마 칼로리 & 찐고구마 보관법/ 생고구마 보관법/ 고구마효능 고구마 농사를 하는 친구집에서 고구마를 구입해 왔습니다. 그래서 오늘은 고구마를 쪘습니다. 냄비에다 고구마를 쪄도 오븐에 찐 것처럼 맛있게 찌는 방법을 기록합니다. 꿀고구마여서 맛있는 것만은 아니고, 제가 고구마를 맛있게 잘 찌는 것 같다는 생각을 합니다. 제가 알려주는 고구마 찌는 방법을 배우고 난 후에는 에어푸라이기 고구마 찌는 법과 오븐에 고구마 찌는 법 그리고 군고구마 보다 칼로리도 낮고 더 맛있고 건강에도 좋은 방법이라는 것을 알게 될 것입니다. 고구마 맛있게 찌는법: 재료: 고구마 7개 물 100ml 1. 고구마가 상한 것이 있는지 확인 후 물로 수세미를 사용해서 깨끗이 씻어줍니다. ※ 고구마가 썩은 것이 들어가면 상하지 않은 고구마도 쓴맛이 나므로 썩은 부분이 있는 것은 충분히 도려내 줍니다.. 2023. 12. 9. 싹난감자와 초록감자::싹이 나고 초록으로 변한 감자 버리지 않고 먹는법 / 감자의 효능 /부작용 싹이 나고 초록으로 변한 감자 먹어도 됩니다. 가정에서 감자를 저장할 때 감자에서 싹이 돋아납니다. 감자에 싹이 나면 독이 있다고 감자를 버리는데요. 감자 싹에 솔라닌이라는 알칼로이드가 들어 있어서 그냥 먹으면 식중독이 생기므로 안되고요. 싹의 눈을 도려내고 먹어야 합니다. 커다란 감자로 된장국을 끓여 먹으려 했는데 감자에 싹이 났어요. 그런데 저희 아이들이 싹이 난 감자를 만나면 어떻게 처리해야 할지 모를 것 같다는 생각이 나서 오늘은 싹 난 감자를 어떻게 사용하는지 기록합니다. 싹 난 감자에 낭이 생긴 감자를 한번 본 적이 있는데요. 생각이 나서 그림을 그렸어요. 그림은 반을 자른 모습의 그림에 싹 밑에 있는 작은 동그라미가 먹으면 안 되는 독이든 낭입니다. 빨간 선으로 되어있는 부분을 칼로 도려내고.. 2023. 12. 7. 단팥죽 :: 동지팥죽과 단팥죽 만들기& 새알옹심이 만드는법 : 팥의 효능/ 부작용 동지팥죽과 단팥죽 동지팥죽을 쑤기 위해 만들어 놓았던 팥앙금을 이용해서 단팥죽을 만들었습니다. 팥앙금만 만들어 놓으면 팥죽이나 단팥죽을 먹고 싶을 때 언제든 쉽게 만들어 먹을 수 있어서 좋아요. 팥죽과 단팥죽의 차이는 팥죽은 식사대용으로 먹으면 좋고요. 단팥죽은 간식으로 먹으면 좋은 것 같습니다. 우리 몸에 중요한 영양분인 탄수화물, 단백질, 비타민 B₁, B₂ 가 풍푸하게 들어있어서 간식대용으로 단팥죽을 자주 해 먹으면 좋겠다는 생각을 해보며 오늘은 준비된 팥앙금으로 팥죽과 단팥죽을 쉽게 만들 수 있는 법을 기록합니다. 팥죽과 단팥죽을 해 먹기 위해서 지난번에 만들어놓은 삶은 팥을 으깨서 팥물을 받아서 만든 팥앙금으로 오늘은 단팥죽을 만들어봤는데요. 온 가족이 좋아해서 저도 기분이 좋습니다.. 2023. 12. 6. 미역국 끓이는 방법 :: 소고기미역국 끓이는 법 & 미역의 효능/ 부작용 미역국 맛있게 끓이는 꿀팁 겨울철에 먹으면 좋은 미역국, 생일미역국, 온 가족이 먹어도 좋은 미역국 끓이는 방법을 기록합니다. 오늘은 냉장고 정리하다 소고기 갈아다 놓은 것을 발견했습니다. 몇일전 사다 놓고 바빠서 요리를 못했는데 마침 첫아이 출산 후 먹었던 미역국이 생각이 나서 소고기 간 것을 넣고 미역국을 끓였습니다. 소고기를 갈아서 넣고 끓이면 씹기가 쉬워서 임산부에게 좋았던 것 같습니다. 미역국 맛있게 끓이는 방법 : 재료 소고기간것 300g 자른 미역 30g 참기름 2스푼 국간장 2스푼 물 3L 간 마늘 1스푼 멸치액젓 2스푼 천일염(간 하는 데 사용) 1. 미역을 불릴때는 물을 충분히 넣어 불린 다음, 불린 미역에서 푸른 물이 안 나올 때까지 두 손으로 비벼서 깨끗하게 씻어 줍니다. 비법 : .. 2023. 12. 5. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 96 다음 728x90 반응형
