728x90 반응형 햇고사리볶음2 생고사리( 햇고사리)삶는 법:: 고사리 독제거법 & 생고사리 볶는 법/고사리의 효능 저는 너무 적은 고사리로 무엇을 할까? 옆에 일행한테 물어봤더니 고사리를 삶아서 생선요리할 때 깔고 하면 비린내도 안 나고 맛있다고 합니다. 이런 이야기하며 조금만 더 꺾을 수 있으면 좋겠다는 생각을 했는데요. 작가박경리 토지의 근원지인 평사리 박경리문학관에 들러 주변에서 고사리파는 곳이 있어서 조금 사가지고 왔어요. 오늘은 어려운 생고사리 쉽게 삶는 법 그리고 햇고사리볶음을 알려드립니다. 고사리 영양정보 : 열량 34kg, 탄수화물5.54g, 단백질 4.55g, 지방 0.4g, 나트륨 1mg, 칼륨 370mg입니다. 고사리 효능: 고사리는 단백질이 많이 함유되어 있어서 산에서 나는 소고기라고 할 정도입니다. 무엇보다도 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈관 건강에 좋습니다., 칼륨은 체내에 축척된 나트륨을 배.. 2023. 4. 22. 생고사리 볶음:: 생고사리 맛있게 볶는법 & 고사리 효능 지난봄에 뜯어서 삶아 냉동 보관했던 생 고사리를 볶아봤어요. 말린 고사리보다 식감도 좋고, 신선하고 맛있어요. 생고사리를 볶으면 미끌거리고 맛이 덜할 것 같았는데 생각보다 손질도 편하고 볶기도 간단합니다. 생고사리 맛있게 볶는법 : 재료: 삶아서 얼린고사리 300g 조선간장 3스푼 식용유 1스푼 들기름2스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 대파 1대 다진 마늘 1스푼 1. 삶아서 냉동실에 보관했던 고사리는 물에 담가 녹인 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. ※ 고사리독 없애는 법 : 예전에 TV에서 고사리가 정력을 떨어뜨린다는 뉴스가 나오고 제사상에 고사리를 사용하는 것 까지도 논란이 생겼었는데요. 고사리의 비타민 B1을 분해하는 치아미네이즈라는 성분 때문으로 발혀젔습니다. 고사리독을 없애기 위해서는 고사리를 .. 2023. 2. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
