728x90 반응형 막장만들기1 간장 빼지않고 된장 담그는 법 :: 쉽고 맛있는 된장담그기 & 막장 만드는법 몇 년 전 아는 사장님 댁에 갔는데, 마루 한가운데 메주를 담아놓은 다라이가 있어서 여쭤봤보니, 된장 담는 것이라고 하십니다. 그분 된장 담는 이야기는 너무 쉽고 힘들이지 않았어요, 그래서 저도 담가봤는데, 지난해 담은 장이 너무 맛있어서 올해도 담았습니다. 된장을 사서 드시는 분들은 한 번쯤 따라 해 보세요. 저는 무엇인가를 만들어서 성공하면 누군가에게 알려줘야 직성이 풀리거든요. 그래서 언니한테 난 간장 안 뺀 된장 만들었다고 하니까 그것이 막장이야 합니다. 메주를 가지고 만드는 것이니까 간장을 빼고 나면 된장이 맛이 없다고 하는데 간장을 안 빼고 만들어서 그런지 된장이 달고 맛있어요. 간장 빼지 않고 된장 담그는 법재료:메주반말(2.7Kg) 소주 600ml멸치액젓 1L고춧씨 간 것 600.. 2023. 2. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
