애플 망고 먹는법:: 애플망고 후숙법 & 애플망고 씻고 자르는 법

 열대과일은 달고 맛있지만 먹는 법이 처음에는 궁금해지기도 해요

그래서 저는 애플망고 후숙법과 자르는 법이 처음에는 어떻게 해야 할지 몰랐는데 이젠 정확히 알았어요.

 

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애플망고

 

 애플망고는 사과의 겉표면과 비슷환 색을 띠기 때문에 애플 망고라고 한답니다. 애플 망고의 맛은 망고와는 조금 달라요. 제가 느낀 것은 천도복숭아 아주 맛있게 잘 익은 맛과 망고의 맛을 합친 것 같았어요. 그래서 저는 망고보다 애플망고가 더 좋습니다. 그런데 애플망고를 구입 후 바로 먹으면 시큼해서 저는 싫어요. 그래서 후숙과정이 필요합니다. 오늘 블로그에는 애플망고 후숙과정과 자르는 법 그리고 애플망고 먹는 법을 기록합니다.

 

 

애플망고

 

애플망고 후숙 방법:

애플망고를 단단한 것을 구입했다면 15일 정도 20도~25도 사이의 실온에 보관했합니다. 애플망고뿐 아니라 열대과일은 차가운 베란다에 놓아두면 후숙이 안되고 상할 수 있습니다.

애플망고를 후숙단계를 거치고 싶지 않다면 구입할때 할인해서 판매하는 말랑한 것을 구입하는 것이 경제적으로 좋고 맛도 좋아요.

애플망고는 후숙이 덜된 것을 먹을 경우 시큼한 맛이 감돌고 달콤함이 부족합니다.

 

 

 

 

 

 

 

애플망고 씻기

 

애플망고 씻는 법:

 

애플망고가 잠길 정도의 큰 그릇에 물을 받고

식초 1스푼 정도를 넣고 5분 정도 담갔다가 꺼내서

흐르는 물에 씻어줍니다.

 

 

애플망고

 

흐르는 물에 씻은 애플망고는

키친타월로 물기를 제거합니다.

 

※ 애플망고는 열대과일이어서 생산지에서

우리나라로 들어오는 과정에서 병충해나 후숙을 위해

약품처리 했을 경우와 농약처리 했을 경우를 행각해

깨끗이 씻어주는 것이 중요합니다.

 

애플망고자르는법

 

애플망고자르기

애플망고 자르는 법 :

 

1 애플망고의 씨앗이 커다라서 애플망고를 세로로 3등분으로 자릅니다.

 

※ 애플망고 가운데 부분은 씨앗이 크기 때문에 별로 먹을 것이 없어요. 그래서 껍질 한쪽에 칼집을 내고 껍질을 손으로 잡고 돌려까서 칼로 자를 수 있는 부분만 잘라서 먹으면 됩니다.

 

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애플망고자르기

 

애플망고자르기

 

2. 애플망고를 3등분으로 잘랐으면 양 가장자리 쪽들은 네모나게 칼집을 냅니다.

 

 

애플망고자르기

 

3. 애플망고에 칼집을 낸 후 껍질 쪽을 과육 쪽으로 눌러줍니다.

 

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망고자르기

 

4. 칼집을 낸 애플망고를 접시에 대고 숟가락으로 밀듯 덜어내면 예쁜 모양이 됩니다.

 

 

애플망고

 

애플망고 먹는 법:

 

●사각형으로 자른 애플 망고를 포크를 사용해서 먹으면 좋아요.

● 씨앗이 있는 가운데 부분은 껍질을 제거하고 잘라서 먹으면 됩니다.

 

마무리:

열대 과일인 애플망고도 정말 맛있는 과일입니다. 처음 접하는 과일일 때는 어떻게 먹어야 할지 궁금하기도 하고 누군가 후기를 써 놓으면 좋을 것 같아서 블로그에 기록합니다. 궁금해하시는 많은 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요.

 

 

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