728x90 반응형 마른고추보관법1 고추 말리는 방법 :: 말린고추 보관 및 고춧가루 보관법 고추 잘 말려서 고춧가루 잘 보관하는 법 1. 홍고추 말리는 법 &태양초와 건양초 말리는 법2. 말린 고추 손질법/ 보관법 / 빻는 법3. 고춧가루 보관법 홍고추 말리는 법 ::태양초 말리는 법 &건양초 말리는 법 : 고추를 태양아래서 말리는 것을 태양초라고 하고. 건양초는 건조기에 쪄서 햇볕에 말리는 것을 말합니다.고추를 말리기에는 날씨와 고추의 두 개에 따라 5~10일 정도 걸리기 때문에 날씨가 좋아야 하므로 고추를 구입하기 전에 날씨를 미리 확인하고 준비하는 것이 좋습니다.그리고 고추가 맵기 때문에 고추작업을 할 때는 팔이 긴 옷을 입고, 위생장갑이나 고무장갑을 착용하기를 권합니다. 1. 고추를 선택할 때 빨갛고 선명한 색으로 표면이 매끄럽고 싱싱한 것을 고릅니다. 2. 구입한 고추는 물.. 2024. 8. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
