728x90 반응형 달래보관법1 달래손질법:: 달래 냉동보관 & 달래의 효능/ 달래간장 만들기 달래손질법은 손이 많이 가지만 봄철에 적당히 준비해 놓고 잘보관하여 달래된장국을 끓일 때 넣어서 끓이면 언제든지 봄의 향기를 느끼는 것 같은 기분을 느낄 수 있답니다. 남부지방은 달래가 많이 자랐겠지만 북부지방은 지금이 적기인 것 같아요. 강원도 횡성 5일장에서 구입했는데요. 손질을 잘해서 팔아서 손질하는데 어려움은 없는데요. 물에 씻어서 파는 것보다 씻지 않은 것을 집에서 손질해서 보관하면 향이 더 진하고 좋습니다. 달래의 효능: 달래는 매운맛을 내는 알라신성분이 있어서 항암효과에 도움이 된다고 합니다. 특히 위암, 대장암, 간암등의 암을 예방하는데 도움을 주는데요. 달래의 영양성분 중에 비타민C가 많이 들어있어서 환절기 감기예방에 좋고요, 피로해소나 노화방지 그리고 면역력을 높이는데도 도움이 됩니다... 2023. 3. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
