728x90 반응형 토란궁중요리1 토란국 만드는 법 :: 토란까는법 & 토란삶는법/ 토란국 맛있게 끓이는 법/ 토란보관법/ 토란효능 추석명절이 되면 가장 먹고 싶은 음식이 저는 토란국입니다. 어린 시절 가족과 친척 수가 많았던 우리 집은 토란국을 커다란 가마솥에 한 솥을 끓여야 부족하지 않게 먹을 수 있었습니다. 우리 아이들도 추석명절에 어떤 음식을 준비할까 하면 토란국을 먼저 선택합니다. 토란국은 궁중음식 중에서도 으뜸으로 칠 정도로 좋은 음식에 속한다고 합니다. 오늘은 더 맛있게 토란국을 끓여보려고 합니다. 토란껍질 까는 법 : 1. 토란은 흙이 많이 묻어있어서 물로 맑은 물이 나올 때까지 씻어준 다음 고무장갑을 끼고 칼이나 숟가락으로 긁어서 깝니다. (토란은 독성이 있어서 손질할 때는 꼭 고무장갑이나 비닐장갑을 착용하고 해야 합니다. 장갑을 안 끼고 하면 피부가 가려워서 조심해야 해요.) 2. 토란 까는 것이 불편하다고 생각이 .. 2023. 9. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
