728x90 반응형 소고기떡국1 떡국 끓이는법 :: 굴떡국 끓이는법 & 설날 떡국에 담긴 이야기 떡국 하면 설날을 떠올리는데요. 추운 겨울 건강식으로 떡국은 별미입니다.오늘은 떡국의 유래와 각 지방은 어떤 떡국을 끓여 먹는지 알아보고, 어린 시절 가래떡 만들던 방앗간 이야기와 떡 썰어 떡국 끓여주시던 이야기를 써봅니다. 떡국에 대한 유래를 찾아보면 정확하게 나와있지는 않지만, 설날에 떡국 먹는 풍속은 매우 오래된 것으로 상고시대의 신년제사 때 먹던 음복 음식에서 유래되는 것이라 전하고 있습니다. 떡국을 끓이는 데 사용하는 재료는 각 지방마다 다른데요. 서울, 경기지방은 소고기국물이나 사골을 이용한 떡국을 끓이는데 만두를 곁들여 먹는게 특징이고요, 강원도 떡국은 두부만두떡국이나 만둣국을 끓여 먹기도 합니다. 그리고 전라도떡국은 닭장떡국을 끓여 먹습니다. 그런 반면 바닷가 지역인 거제는 대구떡.. 2023. 1. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
