728x90 반응형 배추짠지만드는법1 배추짠지 담그는법 :: 배추짠지 재료준비& 소금물 만들기 /배추짠지 먹는법 / 더운여름에 좋은 반찬 저는 김장할 때 여름을 위한 김치를 먼저 준비합니다. 그것은 바로 배추짠지입니다. 어린 시절 어머니께서는 덜 자란 배추를 소금에 절인다음 깨끗이 씻어서 배추짠지를 만드셨는데요. 손이 많이 가지 않는다는 장점이 있습니다. 날이 더워질 때 먹게 되는 배추짠지는 식욕을 잃어갈 때 밥도둑역할을 해줬던 소중한 반찬이었던 것 같습니다. 배추짠지는 맛이 깔끔하다고 해야 할 것 같아요. 지난여름 동창생이 놀러 왔는데 집에서 식사를 하게 되었습니다. 그런데 동창생의 젓가락이 배추짠지무침으로만 가는 거예요. 그러면서 맛이 깔끔해서 좋다고 하며, 요즘 먹어보기 힘든 반찬이라고 하면서 어렸을 때 그 맛이 그대로 살아있어서 너무 좋다고 했습니다. 그래서 동창생이 돌아갈 때 조금남은 배추짠지를 몇 쪽 싸줬습니다. 쉽게 담글 수 .. 2023. 11. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
